Monsieur Appert - Ratatouille 650gr

CUTS

€15.40 

Chez Monsieur Appert ce plat de légumes c'est sacré. C'est un peu leur madeleine de Proust (il y en a d'autres). La Ratatouille à la Provençale. De beaux légumes revenus séparément, puis mijotés ensemble à l’huile d’olive de Provence et herbes fraîches de Provence.


Ingrédients :
Courgettes, tomates, aubergines, poivrons, oignons, sel, ail, jus de citron, huile d olive de Provence, véritables herbes de Provence, poivre… Et c’est tout !

Usage :
Ratatouille froide: Mettez au frigo. La ratatouille est un peu croquante. A servir avec un peu de basilic et des pignons. Et on tartine sur du bon pain.
Ratatouille chaude : Laissez mijoter à feu doux 15-20 minutes pour que les légumes confisent et se parfument…