Origami 2017 | Bordeaux | France

CUTS

€16.90 

A Saint-Émilion, la famille Capdevielle cultive sur un peu plus de 4 hectares des vignes de Merlot et de Cabernet Franc, dans la plus pure tradition du vignoble bordelais. 

Petit frère du remarquable Chateau l'Evéché, ce vin se caractérise par sa subtilité et sa finesse. Au nez, l'on décèle des arômes de fruits rouge ou domine le cassis. Au palais, des notes de bruyères s'affirment. Les tanins sont souples et agréables. 

L'appairage avec les mets est aisé, pas d'erreur possible. Sa subtilité le marie naturellement avec les viandes blanches et les volailles. Sa présence aromatique en fait un bon accompagnement pour les viandes rouges les moins grasses. Il semble toutefois qu'il donne sa pleine mesure lorsqu'il est servi avec un plateau de fromage. 

90% Merlot, 10% Cabernet Franc. 75cL