Pluma Porc (surgelé) | Espagne

CUTS - Pluma Porc Ibérique  | Espagne - -Viande, Espagne , Pluma- Porc, Barbecue, Asado, Boucherie, Bellota

Pluma Porc (surgelé) | Espagne

Prix régulier €27.92
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  • Livraisons partout en France métropolitaine
  • Paiement sécurisé
Taxes incluses.

Info Origine

Provenance : Espagne
Elevage :  100 % plein air
Alimentation 100% patûre

Conservation

Congélation, en prenant le soin d'une décongélation lente pour préserver au mieux les qualités de la viande (sortir le morceau la veille de la dégustation du congélateur et le mettre au réfrigérateur)

Conseil cuisson

Sortir la pluma du réfrigérateur 1h avant la cuisson afin qu'il soit à température ambiante. Cela permet d'éviter un choc thermique qui contracterait les fibres musculaires et viendrait durcir la viande. Ce serait beaucoup trop dommage.

 

La pluma, se fait griller traditionnellement à la plancha mais elle tout aussi appréciée sur un barbecue ou dans une poêle à feu vif. Saisir le morceau dans une poêle très chaude, sans ajouter de matière grasse. Elle peut être cuite entière comme découper, saisies à feu très vif pour avoir une texture croustillante à l’extérieur mais attention de garder sa chair rosée à l’intérieur.

 

Une viande à l’incroyable saveur !

Livraison

TARIFS

Montant de la commandeentre 25 et 50entre 50 et 100entre 100 et 150entre 150 et 200entre 200 et 250supérieure à 250€
Paris 8, 9, 16, 17, 18
(commande mini. 25€)
7.904.90offertsoffertsoffertsofferts
Autres arrondissements et proche banlieue*
(commande mini. 25€)
10.907.904.90offertsoffertsofferts
Partout ailleurs
en France métropolitaine
(commande mini. 50€)
X15.9010.905.90offertsofferts

*Neuilly-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Courbevoie, Puteaux, Asnières-sur-Seine, Clichy, Saint-Cloud, Suresnes, Sèvres, Issy-les-Moulineaux, Levallois, Malakoff, Montrouge, Vanves, Gentilly, Arcueil, Saint-Ouen, Saint-Denis, Aubervilliers.

 

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