Los pollos Gers Label Rouge se crían al aire libre durante un mínimo de 81 días para darles tiempo de desarrollar una carne firme, tierna, fina y cremosa. Su dieta 100% vegetal contiene al menos un 80% de cereales (maíz, trigo).

El pollo amarillo de corral, listo para cocinar, lleva la Etiqueta Roja y la IGP Gers. Estos pollos camperos provienen de una estirpe ancestral y rústica, comúnmente llamada cou-nu. Su pulpa es muy amarilla gracias a su dieta.

Se beneficia de cualidades gustativas superiores: pulpa firme y suave que es particularmente sabrosa.

Estas aves de corral se criaron al aire libre en el corazón del Gers y se alimentaron principalmente de cereales (80%). La dieta se complementa con soja, alfalfa, vitaminas y minerales, además de todas las delicias del camino (hierbas, lombrices, insectos, etc.).