Provenance : Argentine
Elevage :  100 % plein air
Alimentation 100% patûre

Congélation, en prenant le soin d'une décongélation lente pour préserver au mieux les qualités de la viande (sortir le morceau la veille de la dégustation du congélateur et le mettre au réfrigérateur)

Pour préparer ces boudins noirs après une décongélation de 12 heures au réfrigérateur, vous avez le choix entre le four à 200°C ou le grill. Dans les deux cas, ils seront prêt après seulement 15’ de cuisson.

L’Argentine s’invite à votre table !