El rey de los jamones. La búsqueda de la perfección es total en todos los niveles de la elaboración de este producto emblemático.
Los cerdos ibéricos se criaron en la dehesa española, estos verdes pastos arbolados de robles, y se alimentaron únicamente de bellotas durante todo el período de la montanera. Un afinado durante un mínimo de 36 meses permite que las excepcionales cualidades gustativas del cerdo ibérico se revelen en toda su potencia y sutileza, y realcen, como un gran vino, el excepcional terruño del que es el producto más vibrante.
Los jamones que ofrecemos son, a tu elección, de 4 denominaciones de origen. Elige el que más te convenga.
DO Guijuelo: Denominación de origen originaria de la provincia de Salamanca, cercana a la frontera portuguesa, la denominación de origen Guijuelo abarca una zona geográfica más fría, lo que confiere a los jamones una suavidad casi dulce, muy femenina.
DO Jabugo: Situado en la provincia de Huelva en Andalucía, el pueblo de Jabugo es mundialmente famoso por sus jamones. Los jamones enteros de Bellota Grande Réserve de Jabugo tienen un perfil aromático potente y complejo, que hará las delicias de los amantes de las emociones fuertes.
DO Dehesa Extremeña: Esta denominación tiene su origen en Extremadura, cuna de la raza del cerdo ibérico. Situado entre las denominaciones de origen Guijuelo y Jabugo, presenta un armonioso equilibrio entre el vigor de los jamones de Jabugo y la finura de los de Guijuelo.
DO Los Pedroches: Última en obtener el reconocimiento de denominación de origen, el valle de Los Pedroches se encuentra en la provincia de Córdoba en Andalucía. Los jamones que allí se elaboran tienen una sutileza y finura incomparables.
Un jamón de Bellota pesa entre 7 y 10 kilos. El precio real es de 109€/kilo. Tras realizar el pedido se realizará un ajuste en función del peso real del jamón (reembolso o complemento de la diferencia). Quedamos a su disposición a través de la mensajería del sitio o al 09 86 07 11 00.
