Pluma Porc Ibérique 700gr (surgelé) - Bellota-Bellota | Espagne

CUTS

€34.65 

Le meilleur muscle du fameux Pata Negra. Située à l’avant des lomos, la Pluma est un muscle en forme de pointe de silex dont la particularité est d’être enveloppée d’une fine cape de cette graisse si délicieusement goûteuse et si spécifque au fameux «pata negra».